エビがぷりぷりで美味しい『エビときのこのオイルスパゲティ』

こんにちは。ナーペブログにお越しいただき、ありがとうございます。

久々の更新です。

夏も本番！毎日暑いですね。

今日は、スパゲティの紹介です。

エビときのこのオイルスパゲティ

材料

作り方

①　にんにくは、みじん切り。しいたけは、スライス。しめじは、小房に分けておく。

②　フライパンに、にんにくとオリーブオイル加え、香りが出るように弱火で、ゆっくりと熱していく。

③　香りが出てきたら、エビ、きのこ類を加え、強火で炒め、塩・コショウで味を調えておく。

④　鍋に湯を沸かし、分量の塩を加え、スパゲティを茹でていく。

⑤　④でゆでたスパゲティと③のエビときのこをサッと炒め合わせて、出来上がり。

まとめ

今日は、エビときのこのオイルスパゲティでしたが、スパゲティにせず、具だけでもアヒージョみたいで美味しいと思いました。

アヒージョ炒め的なｗ

今回は、エビを加えましたが、エビがなければ、ベーコンやハムを加えても、もちろん美味しいです。

味付けも、オイル系でなく、トマトベースや、クリーム系の味付けにしても美味しそうですね。

我が家では、自宅でのパスタの登場頻度が少ないため、味付けや具材の種類や、バリエーションが少ないのですが、これから、色々な種類のパスタが作れるように増やしていきたいと思います。

 

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