昔懐かしい味『スパゲティナポリタン』

こんにちは。ナーペブログにお越しいただき、ありがとうございます。

さて、今日は、昔懐かしい味『スパゲティナポリタン』の紹介です。

スパゲティナポリタンは、今どきのおしゃれなカフェとは違う、昔懐かしい喫茶店で、出てくるイメージですよね。

たまねぎ、ピーマン、ウインナーやハムなどの具材をケチャップ味で炒めて、パスタと絡めたシンプルなものですが、多くの人に親しまれているスパゲティです。

特別変わった食材は使わずに、簡単にできますので、作ってみてはいかがでしょうか？

スパゲティナポリタン

材料

作り方

①　玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を取り、千切りにする。ウィンナーは、斜めに切っておく。

②　鍋にお湯２リットルと塩ｇを入れ、沸かしておく。

③　フライパンに油を熱し、①で切った具材を、ウィンナー、玉ねぎ、ピーマンの順番に入れ、炒めていく。

④　全体に軽く火が入ったら、塩・こしょうを入れ、ケチャップ、砂糖を加え、炒めていく。炒められたら、いったん火を止めておく。

⑤　②のお湯が沸いたら、スパゲティを袋の通りに茹でていく。ゆで時間の３０秒前になったら、ザルにサッと揚げ、④のフライパンに入れる。

⑥　スパゲティを入れたら、再び火をつけて、全体を軽く炒めて、味を調整して、出来上がり。

まとめ

今回は、本当にケチャップが主体の味付けですので、シンプルなものに仕上げてみました。

アレンジとしては、ニンニクや、オリーブオイルなどを使うと、香りがついてお店出てくるような、ちょっと本格的なものになるかなと思います。

また、上にチーズなんか振りかけちゃったり、鷹の爪とか辛いのを入れても、美味しいですよ！

実は、私は、小さい時は、スパゲティナポリタンが、すごく苦手でした。

なんとなく、ケチャップの酸味がどうも苦手で…。

あまり好きじゃなかったです。

でも、私の父が、スパゲティはナポリタン！！それしか認めない！みたいな人だったんですね。今でも、ナポリタンしか食べませんがｗ

父の若き頃の青春でしょうか？？今から、４０年前とかかな？

だから、いつも食卓で出てくるスパゲティは、ナポリタンだったのです！

もうそれが本当に苦手で、ナポリタンは苦手…と思っていたのですが、大人になったら、ナポリタンの美味しさがわかるようになりましたｗ

単に、喫茶店で食べたナポリタンが、家で作ったものより美味しかっただけかもしれませんがｗ

でも、自分で作るようになってからも、酸味を消すのに砂糖入れたりとか、ニンニク入れたりとか、なんかいろいろ入れてみて、今は美味しいなと思います。

もしかして、ケチャップも変わってたりするのかな？

わかりませんが、今では大好きです！！

小さい時は、食べられなくても、今は食べられるっていうもの、意外とありますよね。

もう結構大人になりましたし、色々苦手なものも克服していきたいですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。