ふわっとあったか、簡単で美味しい『親子丼』

こんにちは。ナーペブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今日は、親子丼の紹介です。

親子丼は、鶏肉と卵といった少ない食材でも、家庭で簡単に美味しく作れるメニューです。

調理時間は、１５〜２０分といったところでしょうか？

和風の甘じょっぱい味付けと、卵のふわっととろっとした食感が絶妙で、簡単なのに美味しく食べられ、満足感のあるメニューです。

親子丼

材料

作り方

① 玉ねぎは、くし形に切っておく。三つ葉は、小口切りにしておく。

② 鍋に、だし汁と調味料類を加え、火にかける。

③ 煮立ってきたら、玉ねぎと鶏肉を加え煮ていく。時々全体を混ぜ、裏返したりして、全体に火を通していく。

④ 卵をボールに割り入れ、ザッと溶きほぐしておく。（混ぜすぎないようにする）

⑤ 玉ねぎ、鶏肉に火が通ったら、溶き卵を少しずつ加え、箸で全体にいき渡るように流し込んでいく。

⑥ 全体の火の入り具合を確認し、上の方が半熟くらいの状態で、三つ葉をちらし、火を止める。（１分ほど放っておくと、余熱で火が入る）

⑦  温かいご飯の上にのせて、完成。

まとめ

鶏肉は、私自身が、もも肉が苦手ってわけではないけど、胸肉の方が好きなので、胸肉を使用しました。

一般的には、もも肉を使用した親子丼の方が多いと思います。食感的には、そっちの方が、ふわっとするかもです。

でも、胸肉でも、さっぱりと美味しくできました。

また、親子丼は、栄養価的にも、鶏肉と卵を使用しているので、タンパク質も十分にとれるメニューだと思います。

でも、私の中での1番は、やっぱり、時短ですぐできる！ところです。

どうしても、仕事から帰ってくると、１９時半…２０時になってしまったり…

そこから、1時間もかけて夕ご飯の支度なんてしたくないですよね。

疲れてるし、お腹空いてるし、お風呂も入らなきゃだし、他の事もしなきゃだし、できれば、すぐ食べたい！休みたい！！のが本音。

でも、適当なものじゃなくて、美味しいものを食べたい！癒されたい！！なんて思ったり。

疲れた身体に、『食』は、大事なのです。

そんな時に、簡単で、美味しく、丼ものなのでボリュームもあり、満足感もある、親子丼は、最適です。

最悪、鶏肉もなかったら、卵と玉ねぎ丼とかでも、美味しそうですね。

…それって、卵が好きなのかもしれないw

 

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