茹でて和えるだけ！『菜の花とかまぼこのおかか和え』

こんにちは。ナーペブログにお越しいただきありがとうございます。

今日は、『菜の花とかまぼこのおかか和え』の紹介です。

菜の花を和えて茹でるだけの簡単レシピです。

シンプルですが、お弁当にも使えて、とても美味しいですよ！

２０分くらいでできて、簡単ですよ！

菜の花とかまぼこのおかか和え

材料

作り方

① 菜の花は、たっぷりのお湯に塩を少々（分量外）を加え、茹でる。全体が浸るようにして、上下裏返しながら、２〜3分茹でていきます。茎のところが1番硬いので、指で触ってみて、茎が柔らかくなっていればオッケー。

② 茹でたら水にとり、２〜3センチの幅に切って、よく絞っておく。

③ かまぼこは、半月になっているのを、4っつに切って2ミリくらいのスライスにしていきます。

こんな感じの大きさ

④ 茹でた菜の花と、かまぼこをボールに入れて、かつお節と醤油で和えたら完成！

まとめ

実は、このレシピ、私が保育園勤務時代に、よく保育園で提供していたメニューです。

といっても、保育園で出していたときは、菜の花でなく、小松菜を使用していました。

小松菜とかまぼこのおかか和えでした。

子供って、小松菜とか嫌いだと思うじゃないですか。

でも、これは、よく食べていました。

小松菜にかまぼこが入って、少しかまぼこの甘味というか、旨味みたいのと、おかかとが合わさって、食べやすかったのかもしれません。

それを、今回は少し応用して、菜の花を使ってみました！

というか、菜の花がいっぱいあって…w

菜の花を使うと、小松菜とは違って、菜の花の香りとかまぼこの旨味が合わさって、美味しくできましたよ！

また、かまぼこを使うと、菜の花の緑色にピンクが映えて、色味もきれいです。

シンプルで簡単なので、ぜひ、作ってみてくださいね！

GWの予定

世の中は、GWですね！

しかし、私のGWの予定は、仕事です…。

天気も良くて過ごしやすい気候ですが、仕事〜

毎年のごとく、少し悲しくもなりますが、がんばって参ります！

ちなみに、保育園勤務時代は、基本、カレンダー通りでしたので、お休みでした。

でもね、今の仕事は、GW、お盆、年末年始と、関係なく仕事のことが多いんですが、なんか、お休みの時には感じなかった、世間がお休みの雰囲気でも働いている人に感謝できるようになりました。

例えば、スーパーのレジの人とか、ガソリンスタンドのお兄さんとか、観光地のショップのお姉さんとか…

みんなが楽しんで、買い物したり、出かけたり、遊んだりできるのは、そういう方々のおかげなんだなと思うようになりました。

自分が休みだと、遊びに行く側で何も感じなかったけど、当たり前じゃないんですよね。

その分、お給料稼いでる？別の日に休んでるからいいって？

とはいっても、やっぱり休みたいですよね。

みんな、遊んでる時に必死こいて、働いているのは、思うところもあると思います。

ただね、GWは、どこも混んじゃうっていう難点もあったり…w

なんか、何が言いたいかわからなくなってきちゃったので、この辺でw

GW、休みの人も、仕事の人も楽しみましょう！！

最後まで読んでいただき、ありいがとうございます。